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我送的不是外卖

易大师 2017-03-24 1213次浏览 0条评论 0 打赏作者 1 0
送外卖的生活丰富多彩啊~

我叫梅山君,今年26岁,在一所大学里面开了一家专卖汉堡与炸鸡的小店。

租来的店面很小,大概不到30平方,但实际厨房都已经占据了20多平方了,外面只有几张简陋的桌椅,正确来说其实这并不算一个餐厅,所以来的客人也不是很多,主要的经济收入是依靠网上平台的外卖。为了缩减人员开支,我自己扛起了送外卖的责任。


距离我曾经送快递的日子已经快两年了,现在的我又重新送起了外卖。


送快递和送外卖都是非常紧急的事情。

送快递的时效性是当天,或者几个小时内。

而外卖的时效性是半个小时内,或者十几分钟。如果在半个小时内,或者十几分钟还没有送到,那么将会出现食物变冷,失去口感,变得不好吃等情况。


送外卖和送快递相同的地方,就是非常讨厌下雨天。下雨不仅影响了配送的速度,道路也会因为下雨变得复杂,经常在雨天看到其他的外卖员在路上遇到状况。下雨送快递要避免货物被淋湿,但快递一般都有包装和箱子,而送外卖则是绝对不能被淋湿的,毕竟里面是食物。而下雨天送外卖的单量会暴增,并且不能因为雨大就能像快递一样躲在一旁等雨稍微变小再送,不管多大雨,你都必须硬着头皮迎着雨水打在脸庞的疼痛去送外卖,因为有顾客会肚子饿,等着你送食物到来。


因为我是在学校里面开店,自然学生的外卖会比较多。学校的宿舍都是明文规定不准送外卖上宿舍楼。当学生点了外卖,偶尔也会出现像电话欠费,静音模式,打不通,关机等情况,这时候最着急的就是拿着食物不知所措的外卖员。我是一个有原则的外卖员,如果外卖单上有写宿舍号码,我会请求正好要回宿舍的学生帮忙去顾客的宿舍带个话,或者在楼下问路过学生认不认识这个顾客。

可是一旦顾客没有写真的姓名,就会出现下面这些状况。


“你好同学,打扰一下,请问一下你认识这个叫‘西大第一肌肉美男’的人吗?他点了外卖,可是电话打不通,也没有宿舍号”。我想大概没人会说认识吧?

偶尔我也会在宿舍楼下大喊,“谁是怒放后庭花,你的外卖到了,电话欠费打不通”,可是大楼仍然是一副冰冷沉默的样子。我想就算他听到了也不敢回应吧?毕竟这样的名字在男生宿舍来说是非常敏感的。

送外卖也会偶尔认识一些明星的亲戚,例如“李敏浩的妹妹”,“郭富城的心肝宝贝”,“全智贤的老公”。但电话打不通时我真的不敢在楼下大喊,怕这样做会有人跟你们要签名。


送外卖的风险比送快递要来得低。前阵子遇见了以前送快递的同事,他和我说有个同事送快递上楼时忘了拔三轮车的钥匙,连货带车被人开跑了。报警无果,丢失货物金额一万多。

送外卖也会经历被人偷或者冒领的情况,有的顾客要求我们把外卖放在指定地方,说现在不方便拿,等会自己去拿。偏偏有人会去偷这种外卖,等顾客找不到外卖时会怀疑是不是外卖员没有放外卖,然后投诉外卖员,最后看了录像才知道被其他人拿跑了。

冒领外卖的人不知道,虽然这外卖金额不大,造成的影响却十分严重。因为有顾客还饿着肚子等我们送外卖过去,而我们却以为外卖已经送到了。这样不仅会得到差评,还造成了原来订单的顾客没有及时进食。


也有因为外卖太多的外卖员,碰到有些地方的外卖要送上楼,总不可能把装有几十个饭盒的保温箱扛上楼去送外卖,只好把外卖箱连同电动车放在楼下,偶尔回来会发现饭盒丢了几份或者保温箱被小刀割坏,这些让人感到唏嘘的情况。


送外卖当然有很心酸的时候。

记得有一次下大暴雨,有一个在校外很远还必须送上楼的外卖。从接单,做单,骑电动车,上楼到顾客的门口,花了将近45分钟左右。气喘吁吁的我敲了顾客的门,在敲门前其实我已经知道顾客很生气了,因为在30分钟的时候顾客催了一次订单。是一个男顾客开的门,我刚说完“不好意思来晚了”,他就接下我手中的外卖,然后朝我身后丢了个抛物线,留下一句“等你来到人都饿死了”,便愤怒又大力的关上了门,剩下我和散落一地的食物。空气好像突然凝结了,我看着绿色防盗门倒影出我模糊轮廓的表情,我脸上的五官拼凑出的表情,大概跟崩塌的矿洞一样让人感到绝望。


最后我站在原地大声地说了句对不起,可是门的另一头仍是冰冷的沉默。我打开手机里的外卖平台,撤销这个顾客的订单并退了款。我一点一点捡起了散落在地面的食物,并丢进了一旁的垃圾桶。发现袋子仍有些干净的食物,我拿着它走进了刚刚跑上来漆黑的楼梯,我脱下潮湿的雨衣,放在一旁,然后坐在阶梯上开始吃。微微软掉的薯条,被水蒸气弄潮湿的炸鸡,尚有余温的汉堡,原来变冷,失去口感的食物是这样的味道。


这个事情我明白顾客没有错,因为他花了钱应该享受服务,而我却没有按时到达,让顾客饿了肚子,所以这是我的问题。很久以后,我在网络新闻上看到北京一个年轻的外卖小哥,接单后因为暴雨和封路迟到一个半小时被顾客辱骂三分钟的新闻,不知道他有没有试着品尝被顾客摔掉的饭盒,但我希望他和我一样不要丧失送外卖的动力与热情。


送外卖偶尔能遇到各种各样的事情。


送外卖上到高楼时,偶尔会有顾客希望你下去时能帮忙丢一下满满的垃圾袋,一般我都会答应,毕竟也是顺手。偶尔在订单的备注上也会看见要求帮忙买香烟,买啤酒,买胃药的。但送酒店时遇到让帮忙买安全套的就有点让人尴尬,当然我是拒绝的。我觉得让外卖员拿着外卖在大白天跑去便利店买安全套会特别奇怪。外卖员能帮忙解决的小事都是出自善意,不帮也是本分。总不能提出太奇怪的请求,因为外卖员不愿意帮忙就给了差评。


心里总感觉经常吃外卖的人很孤单。


从外卖订单这张很小的纸条里,却能获得很多资讯,上面不仅有顾客的地址与姓名电话,还可以看出一个人的喜好,食物需要什么配料和几个人用餐。

从食物的分量能猜到是几个人用餐,对于一个人用餐的,心里总感觉一个人吃外卖很孤单,我总是会在送餐时给予亲切的笑容和多问候一下,怎么穿这么少衣服,今天不用上课吗等等的话,希望这些话能代替我陪伴等下他一个人吃外卖的时间,大概这样吃起来也会更美味吧。


遇过最固执的客人是连续42天都在晚饭点了超级香辣鸡腿汉堡套餐,我问他真的有那么喜欢这个套餐吗?他用爽朗的笑容回答,是啊薯条和汉堡都很好吃。其实我很想问他,需不需要帮他买一杯凉茶,长期这样吃下去很容易便秘的。

我也会和偶尔和顾客成为好朋友,虽然我们只会在送外卖的时候才见面,但我很清楚他们的习惯,大概什么时候点餐,是否需要多一点番茄酱或沙拉酱,长期下来即使他们不在订单上备注,我都会记得。有一次因为太多订单便让妹妹帮忙送外卖,有一个老顾客发信息问我,怎么今天不是你送外卖了?是不是生病了?注意保重身体。这时,我都觉得送外卖也会让人很快乐,把有可能这辈子都不会相识的人通过食物联系起来。


送外卖时最大的感觉应该只有一个,那就是饿!

送外卖跟送快递不一样,送快递还能抽空吃饭,毕竟很多人下班会离开公司,直到上班才回来,这时候一般都送不了公司的快递。而外卖不行,因为行业的特殊性质,每到吃饭时间段我们就必须开始工作。我一般都会提前吃饭或者延后吃饭,但偶尔早上10点没到就开始忙乎,一直忙到中午2-3点才吃饭,晚上也一样,能晚上九点左右吃饭就很高兴了。所以送外卖时都会觉得肚子好饿,正因为感觉到肚子饿才想尽快把手中的食物送给顾客。送完外卖偶尔在路边看到正在吃饭或者躲在树荫下休息的外卖员,我都在想他们应该和我一样,刚刚经历了一场与时间赛跑的外卖战争。


我一直觉得自己送的不是外卖,也不仅仅是食物。

我觉得那些穿越大街小巷,日晒雨淋还带着笑容诚心诚意服务的外卖员,其实他们做的不是工作,而是生活。

每一个在宿舍,住宅,办公室等待外卖的人,我都希望他们从外卖员手上接到的不是食物,而是温暖。


原文链接: https://www.douban.com/note/598010768/
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